Lunedì
Uova alla Villeroy
Risotto e Cotoletta alla milanese
Martedì
Uova alla Soubise oppure alla Nantua
Riso al salto e Rognone trifolato alla milanese
Mercoledì
Gnocchi alla Radetzky
Tafelspitz con salsa all’erba cipollina, salsa al rafano e mele,
spinaci alla crema e patate arrosto
oppure
Bigoi all’arna
Bollito misto con salsa verde, kren e mostarda
Giovedì
Bouchè à la Reine
Gallina lessa con risotto e salsa suprema (c.d. “olandese”)
oppure
Pollo alla Marengo con riso Pilaff
Venerdì
Riso in cagnone con filetti di pesce persico
oppure
Sogliole alla “Casanova” con riso Pilaff
Ogni giorno, saranno disponibili il patè di fagiano preparato nella cucina del Circolo (come antipasto alternativo), la pasta al burro con il sugo di pomodoro a parte, i mondeghili e (con un supplemento di 5 euro) una selezione di formaggi italiani e stranieri, nonchè, a pranzo, la minestra al prezzemolo.
Il pane e i grissini che troverete a tavola sono prodotti dai nostri cuochi quotidianamente con lievito naturale
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Vini Rossi
Barbera del Monferrato superiore , 2020, Vicara
Cabernet Sauvignon, 2023, Tizzano
Nero d’Avola, 2024, Valle dell’Acate
Vini Bianchi
Gavi,2024, Tenuta Cascina Massimiliana
Gewürztraminer, 2024, Cantina Roverè della Luna
Insolia, 2024, Valle dell’Acate