17 – La maionese
21 aprile 1756 – 21 aprile 2026
Cari Consoci,
nella giornata di domani, 21 aprile, la cucina del Circolo proporrà, nell’ambito dei normali menù della colazione e del pranzo, sia in sala soci sia in foresteria, la diciassettesima ricetta legata a una ricorrenza storica: la Maionese, la cui diffusione globale risale ai fatti che condussero alla conquista francese di Minorca all’inizio della Guerra dei Sette Anni e che sono anche all’origine di una notissima battuta di Voltaire (come di consueto, maggiori informazioni sulla vicenda saranno contenute nel pieghevole disponibile nelle sale da pranzo, che potrà essere inviato anche a chi ne facesse richiesta).
Cordiali saluti,
IL DIRETTORE ALLA CUCINA
Romualdo Richichi